Quatre ans et demi a faire à peu près les mêmes choses encore et encore, a vivre les mêmes choses, a dire les mêmes conneries …

Un week-end qui va être le dernier … Il y aura des adieux, des au revoir, des émotions fortes, …

Trop tôt pour faire un bilan objectif de cette aventure, trop tôt pour savoir ce que ça a pu changer chez moi. Ce dont je suis sûr c’est que le travail va me manquer, énormément de choses vont me manquer mais j’ai pris la bonne décision, au bon moment …

J’ai pris énormément de plaisir à travailler chez Mcdo pendant ces quatre ans, j’ai appris énormément de choses, j’ai beaucoup observé et j’ai aussi beaucoup changé … Une vraie expérience que je recommande à tous …

Il reste deux mois avant que la fin, cette période est importante car elle doit me permettre de lancer officiellement sponline dans ses nouvelles activités. Deux mois décisifs qui donnera le ton de ma nouvelle vie ..

Dans deux mois je n’aurais plus de parachute de secours, plus aucune sécurité et il faudra que je m’en sorte seul … Je n’ai pas encore bien assimiler que j’ai démissioné, je suis juste soulagé d’avoir enfin eu le courage de démissionner …

Deux mois pour dire au revoir, pour dire adieu, …

Une page se ferme, une autre s’ouvre …

• envisager ma vie sans Mcdo
• s’assurer de ressources financières suffisantes
• envisager un retour à Angers et tourner la page Lavalloise

Alors même si tout ça est hypothétique et que ce n’est pas prévu je le garde à l’esprit car ça arrivera bien un jour, pas demain, pas dans trois mois mais ça arrivera …

Mes réflexions me mènent définitivement aux mêmes conclusions :

• je ne suis pas prêt à arrêter mcdo et à rentrer dans la vraie vie active, mon style de vie même si il est loin d’être parfait et sain me plaît. Tant que le plaisir d’aller travailler est là je ne change rien …
• quitter mcdo c’est surtout perdre une source de revenu fixe et je suis quasiment sûr de pouvoir m’en sortir sans … Maintenant ce serait une prise de risque importante mais sûrement nécessaire
• il y a très peu de personne qui me retiennent à Laval par contre il y énormément de personnes dont je souhaiterais m’éloigner et surtout revenir près de ma famille et des amis que j’ai laissé là-bas …

Bon ce n’est pas prévu donc j’ai encore le temps de trouver toutes les solutions aux nombreux problèmes qui y sont à cette énorme décision …

J’ai pris cher parce que tout est différent, tout est là mais rien n’est à la même place … Un peu comme si vous partiez en week-end et qu’à votre retour les équipiers et les managers n’étaient plus les mêmes, que tout avait été changé de place mais qu’au final le travail était quasiment le même : c’est très très perturbant ! Un peu comme un grand puzzle géant, en espérant que je ne mette pas trop longtemps à remettre toutes les pièces dans l’ordre !

Même si je n’ai pas encore assez de recul sur mon futur travail au sein de ce nouveau restaurant, pour l’instant je pense que je vais vraiment bien m’y sentir et que c’est un point positif dans ma nouvelle vie ! Ca va être un moyen de rencontrer de nouvelles personnes aussi intéressantes qu’agréables et de m’épanouir au travail ! Que du bonheur pour l’instant mais relativisons j’ai fait une seule journée, il faudra un peu plus de temps pour faire un bilan objectif de mon changement de restaurant et encore plus longtemps pour mon bilan personnel !

Comme souvent lors de ce genre d’événement j’en rêve la nuit … donc cette nuit j’ai eu le droit à une arrivée dans un restaurant un peu spécial : il était tout petit, très différent de mon ancien mais le plus énorme c’est que dans mon rêve les grills high-Tech étaient remplacés par des vielles plaques de cuisson comme on les retrouve dans les appartements d’étudiants, il fallait donc cuire les steaks dans des poêles ! Très drôle ce rêve …

Après de longues réflexion j’en suis arrivé au constat que se serait une bonne chose que j’arrête le macdo car je pourrais me lancer (enfin) corps et âme dans mon projet professionnel (le vrai celui-là). Je pourrais enfin commencer à démarcher les clients pour leur vendre mes produits et faire ce qu’il me plaît. Mais d’un autre côté si je démissionnais aujourd’hui je pense que j’aurais un sentiment d’inachevé, comme un échec professionnel qui pourrait laisser des traces. Il me reste énormément de choses à apprendre sur moi et sur le monde du travail pour que je puisse partir serein vers d’autres aventures professionnelles.

Mais en ce moment c’est dur, les équipiers sont nouveaux et mous, le matériel est nouveau et la fatigue est présente … Un cocktail que je vais essayer de maîtriser le plus rapidement possible pour que des soirées comme hier soir ne se reproduise pas trop souvent.

L’habitué

C’est celui qui vient régulièrement avec toujours les mêmes habitudes : à la même place, toujours à la même heure et la même commande à chaque fois. Ces clients sont souvent chouchoutés, quand on les voit arriver on prépare même leur commande à l’avance …

L’abonné

Ce sont les meilleurs clients, ils viennent plusieurs fois par semaine (plus de 3 fois pour certains) et connaissent tout par coeur : les menus, les prix, les offres, les cadeaux, … Le macdo est un peu une cantine pour eux puisqu’ils viennent pour le petit déjeuner, le déjeuner, le goûter le dîner …

L’énervé

Il vient avec plaisir mais quoiqu’il arrive, quoiqu’il se passe il va s’énerver parce qu’il veut trouver un prétexte pour se dédouaner d’être venu, il ne veut pas laisser croire qu’il peut venir au macdo avec plaisir, c’est sûrement le plus incompréhensible. On sait qu’avec ces clients tous les sourires et toutes les attentions sont vaines puisqu’au final on arrivera toujours au même résultat. Que ce soit pour le prix, pour un oubli, pour la lenteur il faut qu’il gueule …

Le compatissant

Certains clients sont compatissants et ne feront jamais un seul commentaire sur la qualité de service, ils se rendent compte de l’état de fatigue de l’équipier et finissent toujours par un : « au revoir et bon courage ». Ils sont bien plus nombreux qu’on ne pourrait le penser.

Le nouveau

Ce sont souvent des parents ou grands-parents qui se laissent tenter pour faire plaisir aux enfants, ils ne connaissent pas du tout les menus et encore moins ce qui se fait dans le restaurant, c’est souvent à l’équipier de choisir les menus pour le client. C’est aussi le client qui fait les demandes un peu incongrus (est-ce que vous avez du vin rouge, est-ce que vous avez du pain …)

Et vous quel client êtes-vous ?

Et bien cette journée c’est plutôt très bien passée puisque les notes obtenues sont bonnes et que le responsable était content de nous et nous à féliciter. Il reste de nombreux détails à améliorer et il reste du travail pour que tout soit parfait mais pour une première en tant que swing je suis content … Au moins c’est fait et la prochaine n’est que dans un mois …

Cela fait un an et demi que je travaille à McDo et je n’arrive plus à dormir avant deux heures du matin, je n’arrive plus à dormir plus de 5 heures de suite, je fais des nuits blanches à répétition … C’est un rythme compliqué à prendre et à mon avis il faut énormément de temps pour le perdre. Parce que les gens qui prennent ce rythme deviennent vite des accrocs à la vie McDo (sortie en boîte avec les autres équipiers, couché à 4 heures tous les soirs, levé à 11 heures du matin …) et c’est pour cela qu’il existe un vrai groupe d’employés dans chaque restaurant : on vit ensemble en décalage avec les autres.

Et le plus grand effort réside dans le fait de vivre d’autres choses, voir d’autres personnes que les équipiers pour ne pas s’enclaver dans ce rythme qui est autant destructeur que créateur d’une vie sociale festive. En choisissant de devenir swing j’ai fait le choix de faire une croix sur ce rythme de vie, cela ne m’empêche pas de sortir mais plus entre équipiers …

Mais en fait mon rythme de travail en tant que swing est bien plus fatiguant que celui d’équipier. En effet j’ai plus de temps de travail (je ne m’en plains pas au contraire) mais dans le même temps j’ai plus de temps pour travailler sur mes projets « SPonline » donc je travaille bien plus, en ce moment je dois être à des semaines de 60 heures … Et le pire c’est que j’adore ça …

Pour l’instant je découvre, je fais mes premiers pas dans cet univers totalement différent … c’est difficile de se faire une idée en une seule journée mais pour l’instant j’adore. Dans quelques semaines je me serais fait à tout cela et je serais forcément plus à l’aise … En tout cas j’adore porter une cravate et avoir l’air classe, ça me vieillit et me donne encore plus de confiance en moi.

Le plus embêtant c’est qu’il faut que je lave et repasse mes chemises quotidiennement, que je cire mes chaussures, … un vrai calvaire pour moi qui peut réussir à ne pas faire de repassage pendant plusieurs mois … A ce rythme là je vais devenir une vraie fée du logis …

Pour fêter mon dernier jour la directrice et les managers présents hier m’ont tout bonnement mis dans le bac de la plonge … j’ai eu beau lutter et les arroser j’ai eu le droit à une douche froide …

Ca fait extrêmement plaisir d’être accueilli par l’équipe de gestion, j’ai vraiment eu l’impression depuis un mois de m’intégrer dans une autre logique et dans un autre groupe. Je sais que ça ne va pas être facile tous les jours mais au moins je ne suis pas seul.

Maintenant je ne suis plus équipier je suis officiellement Swing, c’est parti pour de nouvelles aventures …

• je suis plus indépendant dans mon travail, plus libre de prendre des décisions
• je travail sur des périodes plus longues en ayant des pauses minimalistes (ce n’est pas ironique)
• encore plus de responsabilités, je dois donc encore augmenter mon niveau d’exigence envers moi même
• ma marge de progression est bien plus importante : il y a des centaines de choses que je ne sais pas faire et que je peux apprendre
• on n’attend plus de choses de moi, certaines personnes croient en moi et je me dois de leur prouver qu’elles ont raison
• j’ai plus de gens sous ma responsabilité que de personnes au-dessus de moi

Dans quelques jours je vais découvrir une nouvelle vision du macdo, une vision totalement différente de celle que j’ai aujourd’hui avec mon statut d’équipier. J’espère que je ne serais pas trop déçu et que mon futur travail pourra combler mes attentes professionnelles et personnelles. Suspense …

Je ne m’étais pas encore posé la question pour que pour l’instant j’arriverais avec facilité à effectuer toutes les tâches que l’on me donnait à faire, mais pour la première fois aujourd’hui je suis arrivé face à un mur qui m’est apparu comme très haut, je ne dis pas insurmontable parce que je vais tout faire pour y arriver mais pour la première fois je me suis dit : « c’est dur et je ne suis pas sûr à 100% d’en être capable ».

Ce soir ça été dur mais demain soir ça sera encore pire …

Voici un petit aperçu :

Je m’engage donc auprès de l’équipe pour quelques années puisque j’ai de nombreuses choses à apprendre et autant de choses à faire, je serais donc Lavallois pour quelques temps, je me pose enfin et je vais pouvoir faire quelques projets sur le long terme.

Professionnellement c’est l’aboutissement de concessions et d’efforts que j’ai fait durant les derniers mois, c’est aussi un soulagement que mes supérieurs me prouvent encore une fois leur confiance, je n’ai plus qu’à faire mes preuves et prouver que je suis à la hauteur.

À partir du 1 février je serais donc en chemise et cravate en tant que Swing, responsable de mes cuisines, de mon terrain et beaucoup d’autres choses. J’ai hâte d’y être …